Bucătărie

40 de mucenici în 3 variante româneşti

de Mariana Borloveanu

În ziua sărbătorii creştine a Sfinţilor 40 de Mucenici din Sevastia, tradiţia populară a adăugat şi elemente de altă factură, conturându-se o sărbătoare tradiţională românească: Mucenicii sau Măcinicii. În ziua Mucenicilor, gospodinele fac 40 de colaci numiţi sfinţi, mucenici, moşi de Paresimi sau bradoşi. Pentru a sărbători cât mai tradiţional, vă propunem trei reţete de mucenici din zone diferite ale ţării:

Minuturi la microunde (VII)

de Cristina Tache

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Reţete cu ceapă

de Cristina Tache

Ceapa este ingredientul ce dă un plus de savoare ciorbelor, supelor şi mai ales salatelor de vară. Însă, ea poate constitui un fel de mâncare de bază dacă este preparată după reţete ingenioase şi simplu de realizat. Vă propunem să pregătiţi pentru următorul prânz o altfel de mâncare.

Minuturi la microunde (VI)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Meniu pentru îndrăgostiţi

de Cristina Tache

Chiar dacă la 14 februarie s-a sărbătorit Ziua îndrăgostiţilor pe stil american, nu trebuie să uităm nici de tradiţia românească a Dragobetelui. La 24 februarie se iubeşte româneşte. Profitaţi de această ocazie pentru a petrece clipe frumoase alături de persoana iubită. Cum dragostea trece prin stomac, după cum se spune, noi vă propunem să vă surprindeţi jumătatea cu o cină romantică, precum în filmele de la Hollywood. Dacă sunteţi în pană de idei, noi vă invităm să preparaţi câteva reţete nu doar gustoase, ci şi afrodiziace, numai bune pentru o seară dedicată iubirii.

Minuturi la microunde (V)

de Cristina Tache

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Chifteluţe în cinci feluri

de Cristina Tache

Chifteluţele reprezintă pentru oricine o mâncare uşor de preparat, la îndemână atunci când vă aflaţi într-o pană de idei. Reţeta tradiţională o ştim cu toţii, însă trebuie să vă spunem că delicioase chifteluţe se pot pregăti şi altfel. Vă propunem câteva reţete deosebite, ce vor surprinde în mod plăcut invitaţii la masă, dar şi familia.

Minuturi la microunde (IV)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Checuri delicioase

de Cristina Tache

Vă mai aduceţi aminte de checurile pufoase preparate pentru copiii sau pentru nepoţii dumneavoastră, cu ani în urmă, când dulciurile nu erau chiar la dispoziţia tuturor? Cu această prăjitură au fost răsfăţate multe generaţii. Astăzi, vă propunem să readuceţi acele moment în casele dumneavoastră, folosind câteva reţete moderne, cu un plus de savoare şi de aromă.

Minuturi la microunde (III)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Reţete de supe-cremă

de Cristina Tache

Supele-cremă sunt mai rafinate decât cele normale. Au un gust deosebit, o textură cremoasă şi un aspect plăcut. Sunt uşor de preparat, pot fi consumate atât la prânz, cât şi la cină, şi cu siguranţă vor face deliciul şi celor mai mari gurmanzi. Vă propunem câteva reţete de supe-cremă uşoare şi gustoase.

Minuturi la microunde (II)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Reţete delicioase cu ciuperci

de Cristina Tache

Deşi nu se numără printre cele mai populare alimente, trebuie să ştiţi că ciupercile conţin aproape toate substanţele de care organismul are nevoie (seleniu, potasiu, vitamina B, zinc) şi au proprietăţi antioxidante. Deoarece această perioadă este cea mai potrivită pentru mâncăruri uşoare, vă propunem câteva reţete gustoase şi, mai ales, hrănitoare, pe care să le încercaţi.

Minuturi la microunde (I)

De multe ori suntem atât de grăbiţi, încât nu mai avem timp să preparăm o mâncare „ca la mama acasă” şi cumpărăm un sandviş de la fast-food sau alte astfel de alimente nu foarte sănătoase. Pentru cei grăbiţi, dar care vor totuşi să se delecteze cu o mâncare bine gătită, propunem următoarele reţete uşor de preparat la cuptorul cu microunde.

Reţete cu... bere

de Cristina Tache

Berea nu este doar o băutură apreciată de mulţi, ci şi un ingredient gustos, ce poate fi folosit la prepararea diferitelor tipuri de mâncare. Berea poate fi introdusă în multe reţete, de la cele de paste până la mâncărurile pe bază de carne. Maeştrii bucătari consideră că această băutură dă un plus de savoare preparatelor şi ajută anumite ingrediente să îşi dezvolte aromele. Vă propunem să încercaţi câteva delicatese cu bere.

O chiftea de 101 kilograme

de Elena Şerban

- Bucate de Cartea Recordurilor

SUA sunt din nou în Cartea Recordurilor graţie unei... chiftele imense. Uriaşul preparat din carne a cântărit 101 kg şi a fost pregătit la un restaurant din statul american New Hampshire.

Brânzeturile, cum se aleg şi cum se consumă

de Cristina Tache

Magazinele sunt pline de tot felul de sortimente de brânzeturi, care mai de care mai gustoase şi mai apetisante. Este greu să alegeţi un singur tip, mai ales când vreţi să vă impresionaţi musafirii, dar, atunci când o faceţi, trebuie să ştiţi cum să-l consumaţi sau pentru ce anume să-l folosiţi. De aceea vă propunem astăzi o selecţie de brânzeturi şi secretele lor.

Bunătăţi patriarhale pentru masa de sărbători

de Cristina Tache

Miros de brad, lemne trosnind în sobă şi arome care mai de care mai ameţitoare, toate acestea ne amintesc de Sărbătoarea Sfântă a Crăciunului. Chiar dacă şi în acest an veţi prepara tradiţionalele mâncăruri româneşti, puteţi face loc pe masa de Crăciun şi unor produse absolut delicioase, ce îi vor încânta atât pe cei mici, cât şi pe cei mari. Noi vă propunem următoarele reţete şi vă dorim un Crăciun Fericit!

„Scutecele lui Iisus”

de Ana Trifan

Ingrediente: pentru aluat: făină, apă, sare şi ulei. Pentru sirop: apă, miere, esenţă de rom.

Reţetele cu soia ale Irinei Loghin

de Cristina Tache

Marea doamnă a cântecului popular românesc Irina Loghin este vegetariană de ani buni. Stilul de viaţă sănătos, alimentaţia echilibrată şi sportul au ajutat-o să se menţină în formă. Printre mâncărurile sale preferate se numără cele pe bază de soia, pe care a învăţat să le prepare de la doctorul Doru Laza. Beneficiile consumului de soia sunt nenumărate: previne cancerul, scade colesterolul şi ne menţine supli. În plus, ştiaţi că o jumătate de kilogram de soia este echivalentul unui kilogram de carne de porc din punct de vedere al aportului proteic? În acest număr, „Taifasuri” vă dezvăluie şi dumneavoastră câteva dintre secretele gastronomice ale inegalabilei Irina Loghin.