de Roxana Istudor şi Gabriela Comşa
Ciuperca chaga crește pe scoarța mestecenilor din climatele reci, cum ar fi Rusia (Siberia), Coreea, Canada de Nord și Alaska. Numită „ciuperca nemuririi” de tămăduitorii din vechime, acest superaliment, unul dintre cele mai sănătoase ale planetei, este un tezaur de nutrienți, pe care îi extrage din straturile interioare ale scoarței copacului pe care crește.
Reduce stresul oxidativ
Ciuperca Chaga a fost folosită, de-a lungul istoriei, ca medicament tradițional, cu largă adresabilitate - pentru a stimula imunitatea, pentru a trata diabetul, anumite tipuri de cancer și bolile de inimă. Cercetările moderne au clasificat această ciupercă pe lista celor mai bogate în antioxidanți și compuși vegetali, cu beneficii de excepție pentru sănătate. În mod tradițional, ciuperca chaga a fost mărunțită în pulbere fină și preparată sub formă de ceai. În prezent, extractul de chaga este folosit în suplimentele alimentare, care completează o dietă echilibrată și ajută la reducerea stresului oxidativ (ciuperca are unul dintre cele mai mari scoruri la capacitatea de absorbţie a radicalilor de oxigen) și la scăderea colesterolului „rău”. Chaga conține triterpene, melanină, polizaharide, polifenoli și flavani, alături de vitamine și minerale esențiale, precum complexul de vitamine B, potasiu, calciu și zinc. Aceste substanțe nutritive contribuie la sănătatea generală și susțin buna funcționare a organismului. Grație aportului de antioxidanți, această ciupercă ajută la reducerea inflamațiilor și poate atenua astfel simptomele asociate cu artrita și tulburările gastrointestinale care au la bază inflamațiile. De asemenea, o serie de studii au descoperit o asociere între extractul de ciupercă și scăderea nivelului de zahăr din sânge, chaga fiind luată în considerare ca adjuvant în gestionarea diabetului. În același timnp, ciuperca susține lupta împotriva bacteriilor dăunătoare și previne mutațiile celulare.
Oferă un impuls energetic intens
Unul dintre cele mai notabile beneficii ale extractului de ciupercă Chaga constă în capacitatea sa de a susține sistemul imunitar. Citokinele, mesagerii chimici ai sistemului imunitar, sunt proteine care joacă un rol vital în stimularea celulelor albe din sânge, care reprezintă prima linie de apărare a organismului împotriva unor agresiuni. Extractul de ciupercă Chaga poate contribui la reglarea producției de citokine și ajută celulele să comunice între ele. Ca unul dintre cele mai sănătoase alimente din câte există, această ciupercă aduce organismului și polizaharide, care oferă un impuls energetic intens, fără cofeină.
Alifie pentru psoriazis
Ciuperca este o plantă adaptogenă, ceea ce înseamnă că are în componența sa compuși chimici care ajută organismul să se adapteze la circumstanțe stresante, de la temperaturi extreme (căldură, frig), până la infecții sau traume. Specialiștii în medicină naturistă arată că administrarea de suplimente pe bază de chaga este de natură să trateze eficient și fără efecte secundare anxietatea și stresul, inducând echilibru, calm şi bunăstare psihică. Extern, utilizarea pe termen lung a produselor de îngrijire care conțin extract de chaga ameliorează afecțiunile pielii - eczema, psoriazisul și acneea - care pot provoca inflamații și iritații, prin acțiunea de inhibare a mediatorilor proinflamatori.