de Ana Trifan
Chimionul, cu mirosul şi gustul său puternice, este unul dintre condimentele de bază în multe dintre bucătării. Puţini ştiu însă că are şi numeroase calităţi curative. De sute de ani, seminţele şi pudra sunt folosite pentru a trata o întreagă serie de boli.
Stimulează producerea laptelui matern
Iată doar câteva dintre beneficiile acestui condiment:
- un sânge mai sănătos - chimionul este foarte bogat în fier, ceea ce-l face să fie un supliment natural excelent pentru sănătatea sângelui şi un antidot împotriva anemiei. Sângele va fi mai bogat în hemoglobină, substanţa ce transportă oxigenul către toate celulele corpului;
- ajută sistemul imunitar - datorită puternicelor sale proprietăţi antioxidante, acesta întăreşte imunitatea naturală a corpului;
- o sarcină şi un făt sănătos - chimionul ajută la dezvoltarea unei sarcini sănătoase. Face ca naşterea să fie mai uşoară şi stimulează producerea laptelui matern. Deoarece e bogat în fier, este ideal pentru orice femeie, indiferent de vârstă, în perioada menstruaţiei;
- insomnie - seminţele de chimion sunt un tratament ideal în insomnie. Amestecaţi-le cu o banană pasată şi mâncaţi acest „desert” înainte de culcare, pentru a vă asigura un somn liniştit;
- pierderi de memorie - îmbunătăţeşte funcţiile mentale. De asemenea, poate ajuta la accelerarea vindecării în cazurile de amnezie;
- funcţii digestive - seminţele îmbunătăţesc digestia şi vă scapă de multe dintre problemele ce ţin de sistemul digestiv, cum ar fi flatulenţa, balonarea, diareea, greaţa. Ajută digestia prin faptul că stimulează producţia de enzime a pancreasului;
- cancer - unul dintre cele mai importante roluri ale chimionului ar putea fi cel în tratarea cancerului. Cercetări recente au demonstrat că poate încetini dezvoltarea celulelor canceroase în cazul cancerului de colon şi al celui la sân, răceli şi probleme de respiraţie;
- probleme la rinichi - combinate cu seminţe de chimen şi sare neagră (sare de masă nerafinată), seminţele pot fi un tratament de succes în colica renală;
- un metabolism sănătos - accelerează metabolismul şi facilitează absorbţia nutrienţilor de către organism.
Chimionul poate fi găsit atât în raioanele de condimente ale supermarketurilor, cât şi în magazinele naturiste. Îl puteţi folosi pentru a condimenta mâncărurile pe bază de cartofi, fripturile, supele sau aperitivele de genul sărăţelelor. De la magazinele de produse naturiste puteţi cumpăra şi ceai.
