de Daniela Anton

Denumit şi fructul regilor, durian creşte în copacii cu acelaşi nume în toată Asia de Sud, cu toate că este originar din zona Indoneziei, Malaieziei şi Bruneiului. În ciuda mirosului respingător, miezul din interior are un gust delicios şi nenumărate beneficii pentru sănătate.

Durianul are o formă rotundă, uşor neregulată, acoperită cu spini. Mai mult, durianul este atât de faimos şi fiindcă este interzis în locurile publice din Singapore, Malaiezia sau Thailanda, incluzând metrourile, hotelurile, instituţiile publice, din cauza mirosului extrem de puternic şi considerat neplăcut.

Miezul are consistenţă moale şi densă, ca o budincă groasă de vanilie. Variază de la galben intens până la roşu, în funcţie de subspecie. Este bogat în vitaminele B, C şi E, conţine fier, scade colesterolul, are rol antimicrobian, fiind şi un antioxidant natural. Ajută memoria şi vă umple de energie.