de Gabriela Militaru şi Florica Pintea
La 82 de ani, Judi Dench arată mai bine decât multe dintre femeile cu două decenii mai tinere. Și este nu doar mai frumoasă, dar și mult mai vitală. Acest fapt se datorează faptului că, după o viață dedicată filmului, actrița se păstrează în permanență activă. Nominalizată la Oscar de șapte ori și câștigătoare o dată, cu rolul Reginei Elizabeth I, din „Shakespeare îndrăgostit”, Judi Dench este o veterană a marelui ecran și o prezență mereu vie în spațiul public. Cât despre viața personală, actrița a fost măritată și are un copil cu singurul său soț, Michael Williams, care a decedat în 2001. Din 2010, actița are o relație cu politicianul conservator David Mills.
Ochi magnetici cu trucuri simple
Ceea ce atrage atenția imediat la prezența lui Judi Dench este privirea sa albastră. Pentru a-și sublinia și mai mult culoarea izbitoare a ochilor, actrița folosește un eyeliner, pentru a da o notă de arcuire specială pentru sprâncene. În felul acesta, ochii săi par mai mari și privirea mai pătrunzătoare. Apoi, folosind un dermatograf, ea trasează o linie subțire, dar fermă, la baza genelor, pe care o continuă cu o codiță discretă la colțul ochiului. Această mișcare dă privirii o adâncime specială. Cu ajutorul unui tampon de bumbac sau cu vârful degetelor se tamponează ușor codița, astfel încât aceasta să pară mai mult o umbră smoky. În niciun caz, este de părere Judi Dench, femeile trecute de 50 de ani nu ar trebui să folosească dermatograf în culori sclipitoare, pentru că acestea tind să le accentueze ridurile.
Piele tânără cu doar două ingrediente
Pentru că și aspectul tenului este foarte important, Judi Dench vrea să arate bine indiferent de vârstă. Așa că, deși nu a apelat niciodată la Botox sau la chirurgia plastică, ea are grijă ca pielea feței să-i rămână mereu tânără. Vedeta folosește o cremă specială, care combină doi agenți antiîmbătrânire foarte eficienți: Proprietary biosphere și QuSome. Atunci când este absorbită de piele, prima substanță intră adânc în stratul afectat de trecerea timpului și eliberează colagen, o proteină care dă elasticitate pielii. Cea de-a doua substanță, atunci când este combinată cu prima în doză corectă, ajută la regenerarea celulelor pielii. Ceea ce este cu totul special la QuSome este că substanța poate susține de 1.000 de ori greutatea sa în apă. Așa că, după ce este aplicată pe piele, o face mai suplă. Aceeași substanță repară ridurile din jurul ochilor și de pe frunte și ajută la regenerarea pielii care suferă de uscăciune și urme de stres.
Face terapie cu laser
Din nefericire, în ciuda grijii pe care și-o poartă cu religiozitate, Judi Dench se află printre cei o jumătate de milion de britanci care suferă de o boală legată de degenerare maculară, cauzată de înaintarea în vârstă. Această boală afectează vederea și cauzează probleme la citit, la scris, la condus, dar și la recunoașterea fețelor celor din jur. Tratamentul pe care actrița îl urmează constă în medicamente, radiații și terapie cu laser. În plus, medicul său a găsit o combinație de nutrienți care pot fi luați din mâncarea pe care o consumăm zilnic și care ajută la reducerea simptomelor bolii de care suferă Judi. Denumiți carotenoizi, joacă un rol important în protejarea țesuturilor vulnerabile, inclusiv ale celor de la nivelul ochilor. De asemenea, vitaminele E și C, precum și Omega 3 ajută la ameliorarea bolii. Ca să se asigure că își ia exact nutrienții de care are nevoie, Judi Dench are grijă ca în nicio zi să nu omită să mănânce napi, spanac, mazăre și porumb, care sunt alimente bogate în luteină, o substanță care ajută vederea mai ales în combinație cu zeaxanthina care se găsește în portocale, spanac și goji. Ea consumă, de asemenea, Omega 3 care se găsește în uleiul de pește, nuci și semințe. Pentru o dietă zilnică echilibrată, actrița introduce în alimentație și elemente bogate în zinc, cum ar fi fructele de mare, carnea de pui, fasolea și nucile. Vitamina C și-o procură din citrice, iar aportul de vitamina E vine din nuci, semințe și uleiuri.
Minitarte cu cireşe
Când are poftă de ceva bun, Judi Dench își pregătește desertul favorit: minitarte cu cireșe. Actrița a mărturisit că detestă să țină dietă, astfel că are mereu grijă să nu exagereze cu mâncatul. Asta nu înseamnă însă că nu își permite din când în când mici delicii.
Ingrediente: 375 g foietaj, făină pentru a evita ca foietajul să se lipească, 75 g unt, 200 g zahăr, 1 ou bătut spumă, 75 g migdale, coaja rasă de la 1 lămâie, 1/2 lingură cu extract de migdale, 1 lingură cu făină, 12 lingurițe cu gem de cireșe, 12 cireșe proaspete.
Mod de preparare: se rulează foietajul pe o suprafață pudrată cu făină. Se decupează 12 cercuri cu diametrul de nouă centimetri din aluat. Se umplu 12 forme de brioșe cu aluatul. Se dau la frigider pentru 30 de minute. În paralel se încălzește cuptorul la 200 de grade Celsius. Pentru a face umplutura se amestecă untul, 75 g zahăr, oul, migdalele râșnite, coaja de lămâie rasă, extractul de migdale și făina. Se unge blatul din formele de brioșe cu gemul de cireșe, apoi se umplu formele cu compoziția pe bază de unt. Se dau la cuptor pentru 18-20 de minute. Zahărul rămas se râșnește pudră, se amestecă bine cu puțină apă și se toarnă peste tarte, sub forma unei glazuri. Se garnisesc apoi tartele cu câte o cireașă proaspătă.