de Ana Trifan

De câte ori apare pe covorul roşu, la câte o ceremonie, Salma Hayek reuşeşte să lase pe toată lumea cu gura căscată. Şi nu e vorba doar despre silueta şi despre formele sale, ci despre modul în care pur şi simplu străluceşte, din cap până în picioare. Actriţa are 44 de ani, un iubit francez miliardar - François-Henri Pinault - şi e mama Valentinei, fetiţa pe care a născut-o în urmă cu patru ani. Secretul frumuseţii Salmei Hayek stă într-o cură de detoxificare pe care o ţine înainte de fiecare eveniment important. Astfel, înainte cu o săptămână de eveniment, actriţa începe să consume doar sucuri „verzi” şi mâncare sănătoasă.

Pofticioasă şi dependentă de mâncare
„Ţin dieta aceasta de câte ori vreau să arăt excepţional. Am ţinut-o şi înainte de nuntă”, a mărturisit actriţa mexicană. „Când sunt stresată, mă consolez cu mâncare. După detoxificare, mănânc sănătos. E ca şi cum ai trece printr-o sesiune de meditaţie. Mă opresc şi mă gândesc la ceea ce introduc în corpul meu”.
Programul de detoxificare pe care îl ţine actriţa constă în sucuri din verdeţuri (de şapte ori pe zi), la care se adaugă apă plată şi ceai verde. În cea de-a patra zi a programului, dieta se schimbă: trei sucuri, o gustare, un fel de mâncare şi desert. Apoi revine la sucuri pentru alte trei zile.

Suferă pentru siluetă
„Nu-mi place să ţin diete şi nu mă pricep la asta”, a spus Salma. „În prima zi e foarte dificil, dar apoi devine acceptabil şi te simţi plină de energie”. În timp ce corpul actriţei e unul dintre cele mai invidiate de la Hollywood, aceasta mărturiseşte că nu se poate lăuda că e una dintre acele femei care arată bine în mod natural, fără a face vreun sacrificiu alimentar şi fără sport. „Nu-mi place să fac exerciţii, aşa că trebuie să mă forţez, pentru că ştiu că e bine pentru corpul meu”, a mărturisit Salma. „În mod normal, dacă sunt acasă, mi-e uşor să-mi stabilesc un program de exerciţii, dar când sunt plecată pentru filmări e mai complicat. Când sunt în Los Angeles fac pilates săptămânal. Mă antrenez cu un minunat instructor francez, care mă învaţă o combinaţie unică de yoga şi pilates”.

Beneficii pentru piele
Ce a făcut-o să renunţe la toate dietele ei de detoxificare şi să-şi creeze propriul program, bazat pe sucuri de fructe şi legume?
„Am o experienţă de mulţi ani în ceea ce priveşte detoxificarea şi am realizat că e cazul să-mi fac propria dietă şi s-o împărtăşesc şi altora”, a spus Salma, care a mărturisit că adoră toate beneficiile pe care i le aduce dieta, pe lângă detoxificarea organismului. „Pielea mea străluceşte deja după trei zile de detoxificare. Pierd şi din greutate, dar nu e totuşi principalul motiv pentru care ţin dieta. Detoxificarea e foarte importantă pentru sănătatea mea şi pentru frumuseţea mea. Stilul de viaţă modern pe care-l ducem cu toţii aduce cu el foate mult stres şi toxine în corp, şi e important să ne ajutăm organismul să le elimine”.
Toate sucurile se prepară în storcător, iar cantităţile se pot modifica, în funcţie de gusturile fiecăruia. Sucurile se pot completa cu apă plată dacă ies prea groase.

Ziua 1
1. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară şi un sfert de lămâie.
2. Suc de grepfrut şi mentă
Ingrediente: 3 grepfruturi roşii mari şi câteva frunze de mentă.
3. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară, un sfert de lămâie.
4. Suc răcoritor de cocos
Ingrediente: apă de cocos proaspătă (un pahar).
5. Suc roşu esenţial
Ingrediente: 3-4 morcovi, o sfeclă de mărime medie, un măr roşu, o jumătate de lămâie.
6. Suc hrănitor de migdale
Ingrediente: o mână cu migdale crude, câteva boabe de vanilie, 5-6 smochine proaspete („Are gustul unui milkshake uşor dulce, cu aromă de vanilie”, explică actriţa).
7. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară, un sfert de lămâie.

Ziua 2
1. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară, un sfert de lămâie.
2. Suc de pepene roşu şi lime
Ingrediente: trei felii de pepene roşu, un lime.
3. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară, un sfert de lămâie.
4. Suc răcoritor de cocos
Ingrediente: apă de cocos proaspătă (un pahar).
5. Suc roşu esenţial
Ingrediente: 3-4 morcovi, o sfeclă de mărime medie, un măr roşu, o jumătate de lămâie.
6. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară, un sfert de lămâie.
7. Lapte din nuci braziliene
Ingrediente: o mână de nuci proaspete de Brazilia, 5-6 smochine proaspete, apă plată pentru completare.

Ziua 3
1. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară, un sfert de lămâie.
2. Suc răcoritor de ananas
Ingrediente: un ananas proaspăt, 100 de grame de ghimbir.
3. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară, un sfert de lămâie.
4. Suc răcoritor de cocos
Ingrediente: apă de cocos proaspătă (un pahar).
5. Suc roşu esenţial
Ingrediente: 3-4 morcovi, o sfeclă de mărime medie, un măr roşu, o jumătate de lămâie.
6. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară, un sfert de lămâie.
7. Suc hrănitor de migdale
Ingrediente: o mână cu migdale crude, câteva boabe de vanilie, 5-6 smochine proaspete.

Ziua 4
„Ruperea” dietei
1. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară, un sfert de lămâie.
2. Suc de pepene roşu şi lime
Ingrediente: trei felii de pepene roşu, un lime.
3. Gustare
Ingrediente: 100 de grame de ruccola, un castravete, 3 ardei graşi, un căţel de usturoi, 50 de grame de fulgi de migdale crude, un praf de boia iute, 2 linguri cu ulei de măsline. Se amestecă aceste ingrediente, apoi se adaugă suc proaspăt de lămâie, sare de mare şi piper negru după gust.
4. Prânz
Ingrediente: 200 de grame de varză tăiată fideluţă, un morcov tăiat mărunt, câteva frunze de pătrunjel, 20 de grame de ghimbir, 20 de grame de seminţe crude de susan, o mână de boabe de năut coapte. Toate ingredientele se amestecă, după care se adaugă 2 linguri cu ulei de măsline presat la rece şi oţet de mere sau de orez (după gust). Se potriveşte de sare (de mare) şi de piper (negru, proaspăt măcinat).
5. Suc verde esenţial
Ingrediente: un castravete, o ţelină medie, câteva fire de pătrunjel, o mână de spanac, câteva frunze de gălbenele, o mână de creson, o bucată mică de ghimbir, o pară, un sfert de lămâie.
6. Salată de fructe
Ingrediente: un fruct de sezon (măr, pară etc.), 30 de grame de migdale crude, 30 de grame de caju, 2 curmale proaspete, câteva păstăi de vanilie, suc de lămâie.
7. Suc roşu esenţial
Ingrediente: 3-4 morcovi, o sfeclă de mărime medie, un măr roşu, o jumătate de lămâie.
Repetaţi apoi cele trei zile de sucuri.

- În timpul dietei cu sucuri se pierd până la 2,5 kilograme, iar corpul are parte de detoxificare.