de Cristina Tache

O echipă de cercetători de la Universitatea din Florida (SUA) a descoperit genele esenţelor chimice din parfumul unei flori, reuşind astfel să perfecţioneze noi metode de modificare a compuşilor unei arome. Oamenii de ştiinţă susţin că, în viitor, cultivatorii de flori vor putea realiza o multitudine de arome sau chiar să obţină flori inodore.

În urma analizelor efectuate timp de zece ani asupra a 8.000 de flori, s-a descoperit că gena parfumului de trandafir este aceeaşi cu cea care conferă tomatelor gustul plăcut de toată lumea. Prin manipularea acestei gene, cercetătorii au reuşit deja să realizeze roşii cu o savoare superioară şi trandafiri cu un miros mai puternic.